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生吃、煮花生、炒花生哪種吃法更好

發布時間:2021-12-16 瀏覽量:

  花生有很多的吃法,每種吃法都很誘人,個人喜好也不同,那么平時吃花生要注意什么呢?生吃、煮花生、炒花生哪種吃法更好?

  1、花生生吃

  生花生未經過加工,沒有營養的損失,但它在生產、儲存過程中被污染的機會較大。

  除此之外,人體對生花生的消化吸收較為緩慢,大量生吃可引起消化不/良。

  煙臺花生油生產廠家建議:適量購買、注意衛生、干燥保存、少量食用。

  2、煮花生

  水煮花生味道鮮美,很大部分營養成分基本能夠保留下來。

  但很多人煮花生時,喜歡添加多種調味品,再加上要想透過外殼讓花生仁入味,往往添加量還不少。

  在這些調味料中,鹽是必不可少的“主角”,參與度高??墒躯}吃多了,易傷胃毀腎。

  煙臺花生油生產廠家建議:適當調味,少量食用。

  3、炒花生、炸花生

  首先,花生經過高溫火炒或油炸后,其4/5的維生素B1被破壞,蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會被部分炭化或全部炭化。

  其次,現在炒花生、炸花生的花樣很多,像是咸干花生、淮鹽花生、五香花生、脆皮花生、海苔花生等等,常讓人食指大動。

  雖然炒花生好吃,但花生加工過程中,它們無一例外地需要額外添加鹽、油、糖、食品添加劑等成分,常吃并不健康。

  煙臺花生油生產廠家建議:適量吃一些吃原味的。

  此外,對于煮花生、炒花生和炸花生,它們還有一個共同問題:不利于人們鑒別原料的質量好壞。

  要是有發黃、發芽及霉變花生(這些受黃曲霉毒/素污染的可能性較高),相對不易被發現。

  所以,煙臺花生油生產廠家提醒您,要是吃到發苦的花生,一定要馬上的吐出來,且充分漱口,各種花生的吃法都介紹了,小編為您介紹這些了。

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